Talentierte Jungköche in der Berufsausbildung trafen sich vom 14.-16.11.2025 zur 20. Talentschmiede des Landesverbands der Köche Baden-Württemberg an unserer Landesberufsschule.
Unter der Anleitung der Coaches Volker Osieka (Mentor), Thorben Grübnau (Vizepräsident des Dachverbandes und internationaler Trainer), Joachim Habiger (Konditorentrainer) und Johannes Becker (Konditorenmeister) haben die Teilnehmenden auf der Basis von Warenkörben Gerichte für die Küchenparty erstellt. Die Ergebnisse haben sowohl die geladenen Gäste als auch die Coaches und Referenten begeistert.
Darüber hinaus wurde ihnen ein Sensorik-Seminar, ein Gewürz-Seminar und ein Nose-to-Tail Workshop geboten – alles vom Feinsten.
Die Veranstaltung wurde von den Küchenmeistern und technischen Lehrern Jakob Rinderle und Stephen Riedlinger sowie dem Hotelmeister und technischen Lehrer Thomas Stolz professionell unterstützt.
Weitere Informationen und Bilder finden Sie unter: https://www.koeche-bw.de/koeche_in_action/talentschmiede/talentschmiede2025